Vino castilla la mancha

  • por
Vino castilla la mancha

vino tinto de castilla-la mancha

1. Elías López Montero. 2. Airén de cepa vieja 3. Tinto Velasco. 4. Depósitos. 5. El paisaje de Castilla-La Mancha. 6. Las tinajas de barro, conocidas como tinajas. 7. Uvas y mezclas internacionales. 8. Vecinos. Créditos de las fotos: Amaya Cervera y Verum.

Juan Antonio Ponce saca la magia de la BobalObituario: Carlos Falcó, un gran pionero del vino españolEl renacimiento de antiguas variedades de uva en Castilla-La ManchaLa trilogía de Malvar y otros vinos intrigantes de Más Que Vinos

Lo único que me pareció un poco extraño fue «Debemos mirar a zonas como Maule (Chile), Swartland (Sudáfrica), Barossa Valley y Mornington Peninsula en Australia y muchas otras…». Yo habría pensado que Riverland era un paralelismo mucho mejor con CLM que Barossa. En cuanto a Mornington Peninsular, ¿a dónde quiere llegar? Es una zona premium de clima frío. No sé a qué se refiere.

región vinícola de almansa

La patria de Don Quijote, aquel inmortal caballero de cara triste, es una inmensa altiplanicie con suaves ondulaciones en sus bordes. Es también un «mar de viñas», como lo llamó un ilustre visitante, y representa la mayor concentración de viñedos del mundo.

Las comunicaciones modernas dieron lugar a un aumento espectacular de la producción de vino, en detrimento de su calidad, aunque la reciente concienciación tecnológica y los avances en las bodegas han permitido que muchos vinos recuperen gran parte de su antiguo prestigio.

Para ilustrar el dominio de la región de Castilla La Mancha en materia de vinos, basta decir que la mitad de los viñedos de España se encuentran en esta Comunidad y que algo menos de la mitad de la producción total de vino del país procede de La Mancha.

La región se caracteriza hoy en día por una apuesta constante por la actualización de las técnicas de producción de vino y la tecnología que las bodegas han venido utilizando durante décadas. El resultado es que se están produciendo unos vinos de muy buena calidad y respetados en el mercado.

rioja

Castilla-La Mancha, situada al sur y al este de la capital nacional, Madrid, es la región vinícola de España con mayor concentración de viñedos. Produce cerca del 50% de los vinos del país y cuenta con 9 denominaciones de origen distintas. También alberga el primer Vino de Pago de España, el Dominio de Valdepusa.

A pesar de su gran tamaño y de su importancia en la industria vinícola española, Castilla-La Mancha es conocida principalmente como productora de vinos a granel de menor calidad. No fue hasta mediados de la década de 1980 cuando la región comenzó a revisar significativamente sus técnicas de producción de vino, basándose en gran medida en la experiencia de California y Burdeos.

Desde el punto de vista histórico, Castilla-La Mancha es mundialmente conocida por ser la cuna de Don Quijote. Además, alberga varios lugares declarados Patrimonio de la Humanidad, numerosos castillos medievales y ciudades históricas como Toledo. Los entusiastas de la gastronomía probablemente reconocerán también a Castilla-La Mancha como la cuna del queso manchego.

El clima cálido y seco de Castilla-La Mancha, que se debe principalmente a su ubicación en la Meseta Central de España, limita considerablemente los tipos de uva que se pueden cultivar. Esta región vitivinícola tiene un clima continental, caracterizado por variaciones extremas de temperatura entre el día y la noche, así como entre estaciones.

ribera del duero do

La región española de Castilla-La Mancha abarca las denominaciones de origen del centro de España y se extiende por el sureste del país hasta el Levante. De aquí, de la extensa meseta del centro de España, procede gran parte de toda la producción vinícola española. El clima continental se caracteriza por inviernos fríos y veranos secos y calurosos, lo que hace que los rendimientos sean relativamente bajos, normalmente entre 16 y 18 hectolitros por hectárea, pero con una densidad de plantas generalmente baja. Castilla-La Mancha cuenta con seis zonas de cultivo controlado (DO): Almansa, La Mancha, Mentrida, Mondejar, Valdepenas y Vinos de Madrid. Las principales variedades de uva tinta son la Garnacha, la Monastrell y la Cencibel, ya que aquí se menciona la Tempranillo.

Todas estas D.O. tienen en general un nivel de precios muy favorable, debido a los bajos precios de la tierra, las grandes cantidades totales y la manejabilidad y estructura de las bodegas individuales, que a menudo tienen varios cientos de hectáreas de viñedo en producción. Aquí se encuentran a menudo vinos muy bien elaborados y modernos, que con su estilo afrutado y redondo corresponden mejor al espíritu del tiempo .