Spaghetti con gambas y nata

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Spaghetti con gambas y nata

pasta cremosa de gambas con leche

Esta Pasta cremosa de gambas al ajillo es para todas esas noches en las que sólo sirve una pasta cremosa. Esta versión de pasta de gambas al ajillo cremoso presenta la pasta bañada en una salsa cremosa con sabor a ajo, y mezclada con gambas gordas (langostinos). Es un plato muy rico, pero no es un plato ridículo. El sueño de todo amante de la pasta hecho realidad.

Así que… Esto es rico pero no es una locura, ciertamente satisfará su antojo de pasta cremosa pero no se sentirá mal después. (A no ser que comas más de la cuenta, de lo cual no me hago responsable)

La salsa se espesa utilizando una combinación de queso parmesano recién rallado y emulsionando la salsa. Si has probado alguna de mis otras recetas de pasta (como la boloñesa, el ragú de ternera desmenuzada o la pasta de gambas con tomate), sabrás que yo (junto con toda la nación italiana) hago religiosamente este paso obligatorio de echar la pasta en la salsa en el fuego con un chorrito de agua de cocción de la pasta. Esto hace que el almidón y la grasa de la salsa hagan su magia para espesar la salsa y hacerla pegajosa para que se adhiera a la pasta en lugar de quedarse en un charco en el fondo de la sartén.

77 deliciosa pasta de gambas al ajillo

Esta Pasta cremosa de gambas al ajillo es para todas esas noches en las que sólo sirve una pasta cremosa. Esta versión de pasta de gambas al ajillo cremosas incluye pasta bañada en una salsa cremosa con sabor a ajo y mezclada con gambas gordas (langostinos). Es un plato muy rico, pero no es un plato ridículo. El sueño de todo amante de la pasta hecho realidad.

Así que… Esto es rico pero no es una locura, ciertamente satisfará su antojo de pasta cremosa pero no se sentirá mal después. (A no ser que comas más de la cuenta, de lo cual no me hago responsable)

La salsa se espesa utilizando una combinación de queso parmesano recién rallado y emulsionando la salsa. Si has probado alguna de mis otras recetas de pasta (como la boloñesa, el ragú de ternera desmenuzada o la pasta de gambas con tomate), sabrás que yo (junto con toda la nación italiana) hago religiosamente este paso obligatorio de echar la pasta en la salsa en el fuego con un chorrito de agua de cocción de la pasta. Esto hace que el almidón y la grasa de la salsa hagan su magia para espesar la salsa y hacerla pegajosa para que se adhiera a la pasta en lugar de quedarse en un charco en el fondo de la sartén.

pasta mediterránea con gambas

La salsa de crema de limón es todo lo que uno espera que sea. Con un sabor a limón vibrante, con ajo, rica y… espere… cremosa. A medida que el tiempo se vuelve más frío, los platos de pasta abundantes me atraen cada vez más.

De acuerdo, este plato no es exactamente comida sana, pero el placer ocasional está bien. Hice esta pasta cremosa de camarones con ajo y limón con espaguetis, pero sin duda puedes sustituirla por la pasta que prefieras. Linguine o fettuccine también serían increíbles. O cualquiera que sea su forma favorita.

Si te gusta esta receta, puede que también te guste este Alfredo de gambas, mi popular pasta cremosa con ajo y salmón, esta pasta cremosa con gambas y champiñones, esta pasta cremosa con gambas y brócoli, o mi pasta con salmón con salsa cremosa de tomate.

pasta cremosa de gambas al ajillo

La salsa de crema de limón es todo lo que uno espera que sea. Con un sabor a limón vibrante, con ajo, rica y… espere… cremosa. A medida que el tiempo se vuelve más frío, los platos de pasta abundantes me atraen cada vez más.

De acuerdo, este plato no es exactamente comida sana, pero el placer ocasional está bien. Hice esta pasta cremosa de camarones con ajo y limón con espaguetis, pero sin duda puedes sustituirla por la pasta que prefieras. Linguine o fettuccine también serían increíbles. O cualquiera que sea su forma favorita.

Si te gusta esta receta, puede que también te guste este Alfredo de gambas, mi popular pasta cremosa con ajo y salmón, esta pasta cremosa con gambas y champiñones, esta pasta cremosa con gambas y brócoli, o mi pasta con salmón con salsa cremosa de tomate.