Setas al ajillo con jamon

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Setas al ajillo con jamon

setas al ajo cremosas sobre chapata

Estos deliciosos champiñones al ajo y al bacon son la guarnición definitiva. Son lo suficientemente fáciles de hacer como una guarnición entre semana, pero lo suficientemente sabroso para servir junto a una cena de Acción de Gracias o Navidad. Esta receta es también 100% libre de gluten + paleo + Whole30 aprobado. ¡A comer, amigos míos!

La verdad → No tengo ni idea de si lo es, pero si no lo es, debería serlo. Quieres unir fuerzas y crear una nueva fiesta conmigo? O tal vez deberíamos convertirlo en el mes de los champiñones al ajo y maximizar nuestras oportunidades de comer champiñones al ajo. Sí, hagamos eso.

Tengo que agradecer a mi hermosa, talentosa y siempre generosa amiga, Gaile Guevara, por dar vida a esta receta. Antes de irse de vacaciones recientemente, despejó los productos perecederos de su nevera y me entregó dos bolsas gigantes de comida. Fue como una mañana de Navidad revisando las bolsas. Conseguimos ruedas de queso brie, microverduras frescas, gruesos trozos de bacon, puñados de setas silvestres, cartones de huevos y tantas otras cosas que no puedo enumerarlas todas. Nos pasamos media semana jugando al juego What To Make With Gaile and Evan’s Food.

setas al ajillo cremosas con leche

Los champiñones al ajillo se suelen utilizar como guarnición de la carne, o junto con una tortilla, en paninior en unaPiadina rellena. Basta con modificar un poco la receta de los champiñones al ajillo y añadir jamón curado para obtener un plato principal completo para la comida o la cena, que se comerá ligeramente templado.

Para empezar, limpiar los champiñones, quitando la tierra con un cuchillo pequeño y limpiándolos con un paño de algodón o con papel de cocina. Cortar los champiñones en láminas finas. A continuación, se vierte una cucharada de aceite en una sartén antiadherente y se doran los dos dientes de ajo a los que se ha retirado la yema apical.

Empezar a cocinar los champiñones y, mientras tanto, lavar el perejil y picarlo finamente. Dejar cocer las setas durante unos diez minutos hasta que se marchiten. A continuación, se rehoga con el vino, se tapa la cazuela y se deja cocer.

Los champiñones al ajillo con jamón curado pueden, si se desea, dar sabor a la pasta. Escurra la pasta y fríala con las setas y el jamón en una sartén, completando el plato con un puñado de parmesano reggiano rallado.

champiñones al ajillo con queso

Los champiñones al ajillo se suelen utilizar como guarnición de la carne, o junto con una tortilla, en paninior en unaPiadina rellena. Sólo hay que modificar un poco la receta de los champiñones al ajillo y añadir jamón curado para obtener un plato principal completo para la comida o la cena, que se comerá ligeramente templado.

Para empezar, limpiar los champiñones, quitando la tierra con un cuchillo pequeño y limpiándolos con un paño de algodón o con papel de cocina. Cortar los champiñones en láminas finas. A continuación, se vierte una cucharada de aceite en una sartén antiadherente y se doran los dos dientes de ajo a los que se ha retirado la yema apical.

Empezar a cocinar los champiñones y, mientras tanto, lavar el perejil y picarlo finamente. Dejar cocer las setas durante unos diez minutos hasta que se marchiten. A continuación, se rehoga con el vino, se tapa la cazuela y se deja cocer.

Los champiñones al ajillo con jamón curado pueden, si se desea, dar sabor a la pasta. Escurra la pasta y fríala con las setas y el jamón en una sartén, completando el plato con un puñado de parmesano reggiano rallado.

entrante de champiñones al ajo cremosos

Estos deliciosos champiñones al ajo y al bacon son la guarnición definitiva. Son lo suficientemente fáciles de hacer como una guarnición de la semana, pero lo suficientemente sabroso para servir junto a una cena de Acción de Gracias o Navidad. Esta receta también es 100% libre de gluten + paleo + aprobada por Whole30. ¡A comer, amigos míos!

La verdad → No tengo ni idea de si lo es, pero si no lo es, debería serlo. Quieres unir fuerzas y crear una nueva fiesta conmigo? O tal vez deberíamos convertirlo en el mes de los champiñones al ajo y maximizar nuestras oportunidades de comer champiñones al ajo. Sí, hagamos eso.

Tengo que agradecer a mi hermosa, talentosa y siempre generosa amiga, Gaile Guevara, por dar vida a esta receta. Antes de irse de vacaciones recientemente, despejó los productos perecederos de su nevera y me entregó dos bolsas gigantes de comida. Fue como una mañana de Navidad revisando las bolsas. Conseguimos ruedas de queso brie, microverduras frescas, gruesas lonchas de bacon, puñados de setas silvestres, cartones de huevos y tantas otras cosas que no puedo enumerarlas todas. Nos pasamos media semana jugando al juego What To Make With Gaile and Evan’s Food.