Salsa de manzana para pollo

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Salsa de manzana para pollo

pollo asado con compota de manzana

Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea a 425 °F durante una hora y 20 minutos aproximadamente, hasta que el pollo esté bien cocido y las manzanas estén blandas y pastosas. Retire el papel de aluminio y hornee otros 10 minutos para que la piel quede bien crujiente (puede omitir este paso si no le gusta la piel crujiente). Prepara los fideos de arroz si los vas a acompañar.

Este plato es una abundante cena de pollo y manzana para un día de otoño. ¿A quién no le gusta una buena salsa de manzana? Mezclada con los jugos del pollo se convierte en una rica salsa para mojar el pollo y una gran salsa para poner encima de los fideos o el arroz. Hay tantas maneras diferentes de servir este plato, que espero que haya algo para todos.

Puedes prescindir de las especias y simplemente hornear el pollo. Sigue estando delicioso. Puedes usar romero y omitir las especias italianas. También puedes omitir la canela si no puedes usarla o no te gusta.

Si eres vegetariano, puedes hacer la salsa de manzana (sigue siendo deliciosa, ya que he estado jugando con ella). Corta las manzanas igual. Coge un poco de margarina (o supongo que mantequilla si la usas) que sea segura para ti (he usado la mayoría de las marcas y todo sale bien) y corta aproximadamente media taza (1 barra) y salpica la parte superior. Espolvorear con romero. Hornear durante el mismo tiempo y triturar. Añada canela si lo desea. Mézclelo con fideos de arroz si lo desea o cómalo simplemente caliente.

marinada de manzana para el pollo

Cuando mi marido y yo nos fuimos a vivir juntos, le pregunté cuáles eran sus alimentos básicos favoritos para tener en la nevera. Me contó una historia «encantadora» sobre cómo él y sus amigos solían comprar grandes botes de compota de manzana en Aldi. Los enfriaban colocándolos en el fondo de la nevera. Unos días después, se los bebían como si fueran zumo. ¿Ummm, qué asco? ¿O ummm, yum? No podía decidir. Era una genialidad, pero de naturaleza tan «frat-boy».

Decidí crear algo que utilizara la compota de manzana en una comida real en lugar de un sustituto del zumo. A él le encantó, a mí también y lo hice unas cuantas veces más (una vez en la olla de cocción lenta) pero no lo había vuelto a hacer. No recuerdo por qué. Ah sí, tuvimos una boda y luego un niño.

Hace unas semanas, estaba leyendo una revista y vi una receta similar a la del pollo en compota de manzana que había creado para mi amor. Me alegré mucho de que me recordaran esa comida e inmediatamente pensé en los ingredientes de mi receta. Es similar a la versión de la revista, pero ya me conoces, es definitivamente diferente.

pollo a la mostaza con compota de manzana

Cuando mi marido y yo nos fuimos a vivir juntos, le pregunté cuáles eran sus alimentos básicos favoritos para tener en la nevera. Me contó una historia «encantadora» sobre cómo él y sus amigos solían comprar grandes botes de compota de manzana en Aldi. Los enfriaban colocándolos en el fondo de la nevera. Unos días después, se los bebían como si fueran zumo. ¿Ummm, qué asco? ¿O ummm, yum? No podía decidir. Era una genialidad, pero de naturaleza tan «frat-boy».

Decidí crear algo que utilizara la compota de manzana en una comida real en lugar de un sustituto del zumo. A él le encantó, a mí también y lo hice unas cuantas veces más (una vez en la olla de cocción lenta) pero no lo había vuelto a hacer. No recuerdo por qué. Ah sí, tuvimos una boda y luego un niño.

Hace unas semanas, estaba leyendo una revista y vi una receta similar a la del pollo en compota de manzana que había creado para mi amor. Me alegré mucho de que me recordaran esa comida e inmediatamente pensé en los ingredientes de mi receta. Es similar a la versión de la revista, pero ya me conoces, es definitivamente diferente.

pollo a la brasa con manzana

La salsa de manzana o compota de manzana es una salsa hecha con manzanas. Puede hacerse con manzanas peladas o sin pelar y puede estar especiada o endulzada. La salsa de manzana es barata y se consume mucho en Norteamérica y en algunas partes de Europa[1].

La salsa de manzana se elabora cociendo manzanas con agua o sidra de manzana (zumo de manzana fresco). Las manzanas más ácidas producen un puré más fino; la manzana Bramley, muy ácida, crea un puré muy fino. Las manzanas pueden o no estar peladas. Si no se pelan, las cáscaras y las semillas se suelen separar en un molino de alimentos[5] Se puede añadir azúcar y especias como canela, pimienta de Jamaica e incluso caramelos Red Hot para darles sabor. Se puede utilizar zumo de limón, ácido cítrico u otros acidificantes para preservar el color y garantizar una acidez lo suficientemente alta para un almacenamiento seguro. El ácido ascórbico (vitamina C) también conserva el color.

En Suecia y Gran Bretaña, se suele servir con cerdo y ganso asados. En la cocina británica y española, se suele servir con chuletas de cerdo y salsa de manzana. El æbleflæsk danés combina la carne de cerdo con salsa de manzana al cocinarla.