Recetas de macarrones con tomate

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Recetas de macarrones con tomate

receta de cuscús con tomate

«Los macarrones con tomate son un plato que mi madre ha preparado toda la vida.    Para mí, es un plato reconfortante.    Todos los años, cuando mi madre me pregunta qué quiero que cocine para mi cena de cumpleaños, siempre digo que macarrones con tomate o tomates empanados, que también me encantan.

Nadie hace ninguno de los dos platos con el mismo sabor que el de mamá.    Ya sabes, esas recetas que sólo tu madre o tu abuela hacen para que sepan de una manera determinada y, aunque estén buenas, no son iguales a las suyas.    Este es uno de esos platos para mí.

Varios de ustedes me han escrito y preguntado por una receta de Macarrones con Tomates y, al igual que el Goulash del Sur, solía pensar que éramos la única familia que lo comía, pero me he enterado de que muchos de ustedes también crecieron con él.    Parece una cosa tan sencilla de preparar, pero para que salga bien, hay unos cuantos ingredientes clave.

También podría parecer un plato que los niños no comerían, pero tenemos algunos niños en nuestra familia que se comerán todo lo que puedas preparar y ponerles delante, ¡y no engorda tanto como los macarrones con queso!  Mamá suele servirlo con frijoles pintos y pan de maíz, ¡que estaba muy bueno!

receta de pasta con tomate al horno

«Los macarrones con tomate son un plato que mi madre ha preparado toda la vida.    Para mí es un plato reconfortante.    Todos los años, cuando mi madre me pregunta qué quiero que cocine para mi cena de cumpleaños, siempre digo que macarrones con tomate o tomates empanados, que también me encantan.

Nadie hace ninguno de los dos platos con el mismo sabor que el de mamá.    Ya sabes, esas recetas que sólo tu madre o tu abuela hacen para que sepan de una manera determinada y, aunque estén buenas, no son iguales a las suyas.    Este es uno de esos platos para mí.

Varios de ustedes me han escrito y preguntado por una receta de Macarrones con Tomates y, al igual que el Goulash del Sur, solía pensar que éramos la única familia que lo comía, pero me he enterado de que muchos de ustedes también crecieron con él.    Parece una cosa tan sencilla de preparar, pero para que salga bien, hay unos cuantos ingredientes clave.

También podría parecer un plato que los niños no comerían, pero tenemos algunos niños en nuestra familia que se comerán todo lo que puedas preparar y ponerles delante, ¡y no engorda tanto como los macarrones con queso!  Mamá suele servirlo con frijoles pintos y pan de maíz, ¡que estaba muy bueno!

receta de macarrones con zumo de tomate

Dependiendo de la parte del Sur de la que se sea, hay algunas variaciones. Sin embargo, todas empiezan con los mismos ingredientes.  Los macarrones con tomate sureños se hacen con macarrones de codo, tomates guisados, grasa de tocino y un poco de condimento.

Una de las muchas cosas que me gustan de los macarrones con tomate del sur es que es una de las comidas más accesibles. Se tarda poco o nada en cocinar y servir. Este plato es muy económico y es perfecto para las comidas en grupo y las reuniones familiares. Lo más probable es que, si creciste en alguno de los países del Sur o incluso has residido en él durante algún tiempo, estés familiarizado con este plato económico que llamamos Macarrones con Tomate.

Los Macarrones con Tomate del Sur no deben confundirse con el Chop-Soy americano, también conocido como Ghoulash americano, que pertenece a otra categoría que suele confundirse con los Macarrones con Tomate del Sur.    Sin embargo, contienen carne picada, pimientos verdes, tomates, cebollas, ajo y hierbas sazonadas, que son manzanas comparadas con naranjas cuando se trata de esta receta en particular.

pioneer woman macarrones con tomates

¡Hola a todos! Soy Julia, la cocinera y escritora detrás de las recetas aquí en Julia’s Simply Southern. Comencé mi sitio web para poder compartir recetas fáciles de seguir que cualquiera puede utilizar para poner una comida casera en la mesa. ¡Muchas gracias por visitarme!

Mi madre hacía esto mismo pero con tomates enteros en lata, luego los rompes mientras revuelves, y también le añadía un poco de mantequilla y mucha pimienta molida. Está delicioso. Mi madre se crió en una granja y nació en 1933, así que sabía de cocina casera. Estoy segura de que su madre lo hacía con tomates enlatados en casa.

Mi abuela hacía una receta como ésta. A la suya le añadía un chorro de ketchup. Cuando le ponían la ración en el plato, siempre le añadía mantequilla para que se fundiera en ella. No me preguntes por qué, pero siempre tenía un sabor increíble. Ella lo hacía con tomates enlatados en casa. Yo utilizo los cortados en dados con cebolla y ajo.

Los tomates enlatados en dados no existieron hasta mediados de los años 90, por lo que no se puede decir que sea una receta de la época de la depresión. Si la cocinera que hacía este plato utilizaba tomates enlatados caseros o compraba tomates enteros o cortados en cuartos, entonces se puede hablar de una receta de la época de la depresión o de la época de las raciones después de la guerra, que era en mi familia.