Pollo con tomate de la abuela

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Pollo con tomate de la abuela

Pollo cacciatore fácil

Blog » Principal/Entremeses » Pollo cacciatore fácil de la abuelaSaltar a la receta Imprimir recetaLa receta de Pollo cacciatore fácil de la abuela es auténtica y deliciosa. Este plato clásico es sencillo de hacer con ingredientes accesibles como salsa de tomate, pimientos, ajo y pollo. También es bastante saludable y va muy bien con pasta o con un gran trozo de pan italiano crujiente.

Amigos míos, esta es la mejor comida reconfortante. Trozos de pollo tiernos, cocidos en una sabrosa salsa de tomate con pimientos dulces y ajo, hasta que estén casi tiernos. De niño no me gustaban mucho los pimientos. Pero cuando la abuela preparaba esto, ¡no se podía alejar de él!

Esta receta es realmente el epítome de la cocina sencilla y directa. No hay ingredientes innecesarios y difíciles de encontrar porque no hay necesidad de nada extra. Sólo unos pocos ingredientes accesibles que se encuentran comúnmente en la despensa y la nevera de la mayoría de la gente. Pero créeme, ¡no echarás de menos todas las campanas y silbatos!

Pollo: siempre lo hemos hecho con trozos de pollo de carne oscura con hueso para que tenga un sabor excelente. Puedes usar pechuga de pollo si quieres, pero probablemente tendrás que alargar el tiempo de cocción. Asegúrese de quitar la piel antes de cocinar.

Pollo italiano cacciatore mario batali

Blog » Principal/Entremeses » El pollo cacciatore fácil de la abuelaSaltar a la receta Imprimir recetaLa receta del pollo cacciatore fácil de la abuela es auténtica y deliciosa. Este plato clásico es sencillo de hacer con ingredientes accesibles como salsa de tomate, pimientos, ajo y pollo. También es bastante saludable y va muy bien con pasta o con un gran trozo de pan italiano crujiente.

Amigos míos, esta es la mejor comida reconfortante. Trozos de pollo tiernos, cocidos en una sabrosa salsa de tomate con pimientos dulces y ajo, hasta que estén casi tiernos. De niño no me gustaban mucho los pimientos. Pero cuando la abuela preparaba esto, ¡no se podía alejar de él!

Esta receta es realmente el epítome de la cocina sencilla y directa. No hay ingredientes innecesarios y difíciles de encontrar porque no hay necesidad de nada extra. Sólo unos pocos ingredientes accesibles que se encuentran comúnmente en la despensa y la nevera de la mayoría de la gente. Pero créeme, ¡no echarás de menos todas las campanas y silbatos!

Pollo: siempre lo hemos hecho con trozos de pollo de carne oscura con hueso para que tenga un sabor excelente. Puedes usar pechuga de pollo si quieres, pero probablemente tendrás que alargar el tiempo de cocción. Asegúrese de quitar la piel antes de cocinar.

Wikipedia

Últimamente he pensado mucho en mi abuela Mac. Estaba buscando un documento en un viejo PC de sobremesa que ya no uso casi nunca, y me encontré con una carta que le había escrito a mi abuela cuando fue a quedarse con mi tía en Alabama, poco antes de morir.

Ella había empezado a tener un poco de demencia en ese momento y yo había escrito la carta de esa manera, «recuerda que están en Japón» y «esta es Rosalie, mi tía, la hermana de mamá». Yo aún trabajaba entonces, no había pasado el huracán Katrina por nuestro camino, mi cuñada Teresa, que luego murió justo antes de cumplir 40 años de cáncer de mama, aún vivía entonces, y acabábamos de vender por fin la casa de mis padres, varios años después de que ambos hubieran fallecido. Habían pasado muchas cosas en pocos años.

Cuando recogí la vajilla de mi madre en su antigua casa, una de las últimas cosas que empaqué, escribí un pequeño relato sobre la experiencia al llegar a casa, y le envié una copia a mi abuela. Empaquetar esa vajilla fue un momento muy emotivo; un día publicaré esa historia y verás lo que quiero decir. Hay muchos recuerdos detrás de esa vajilla.

Pollo cacciatore

Últimamente he pensado mucho en mi abuela Mac. Estaba buscando un documento en un viejo PC de sobremesa que ya no uso casi nunca, y me encontré con una carta que le había escrito a mi abuela cuando fue a quedarse con mi tía en Alabama, poco antes de morir.

Ella había empezado a tener un poco de demencia en ese momento y yo había escrito la carta de esa manera, «recuerda que están en Japón» y «esta es Rosalie, mi tía, la hermana de mamá». Yo aún trabajaba entonces, no había pasado el huracán Katrina por nuestro camino, mi cuñada Teresa, que luego murió justo antes de cumplir 40 años de cáncer de mama, aún vivía entonces, y acabábamos de vender por fin la casa de mis padres, varios años después de que ambos hubieran fallecido. Habían pasado muchas cosas en pocos años.

Cuando recogí la vajilla de mi madre en su antigua casa, una de las últimas cosas que empaqué, escribí un pequeño relato sobre la experiencia al llegar a casa, y le envié una copia a mi abuela. Empaquetar esa vajilla fue un momento muy emotivo; un día publicaré esa historia y verás lo que quiero decir. Hay muchos recuerdos detrás de esa vajilla.