Mousse de chocolate con nata

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El plegado es un movimiento de levantamiento y de cucharada que incorpora la masa manteniendo una calidad aireada. Utilice una espátula grande de goma/silicona para cortar el centro de la masa. Suba un poco de masa desde el fondo y dele la vuelta. Repita el proceso raspando por el lado del bol, hacia el centro, dándole la vuelta y repitiendo.

El plegado es un movimiento de levantamiento y recogida que incorpora la masa manteniendo una calidad aireada. Utilice una espátula grande de goma/silicona para cortar el centro de la masa. Suba un poco de masa desde el fondo y dele la vuelta. Repita la operación raspando por el lado del bol, hacia el centro, volteando y repitiendo.

NutriciónCalorías: 425kcal | Carbohidratos: 20g | Proteínas: 3g | Grasas: 37g | Grasas saturadas: 23g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 97mg | Sodio: 29mg | Potasio: 223mg | Fibra: 2g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 1035IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 64mg | Hierro: 2mg

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El plegado es un movimiento de elevación y recogida que incorpora la masa manteniendo una calidad aireada. Utilice una espátula grande de goma/silicona para cortar el centro de la masa. Suba un poco de masa desde el fondo y dele la vuelta. Repita el proceso raspando por el lado del bol, hacia el centro, dándole la vuelta y repitiendo.

El plegado es un movimiento de levantamiento y recogida que incorpora la masa manteniendo una calidad aireada. Utilice una espátula grande de goma/silicona para cortar el centro de la masa. Suba un poco de masa desde el fondo y dele la vuelta. Repita la operación raspando por el lado del bol, hacia el centro, volteando y repitiendo.

NutriciónCalorías: 425kcal | Carbohidratos: 20g | Proteínas: 3g | Grasas: 37g | Grasas saturadas: 23g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 97mg | Sodio: 29mg | Potasio: 223mg | Fibra: 2g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 1035IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 64mg | Hierro: 2mg

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El plegado es un movimiento de elevación y recogida que incorpora la masa manteniendo una calidad aireada. Utilice una espátula grande de goma/silicona para cortar el centro de la masa. Suba un poco de masa desde el fondo y dele la vuelta. Repita el proceso raspando por el lado del bol, hacia el centro, dándole la vuelta y repitiendo.

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NutriciónCalorías: 425kcal | Carbohidratos: 20g | Proteínas: 3g | Grasas: 37g | Grasas saturadas: 23g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 97mg | Sodio: 29mg | Potasio: 223mg | Fibra: 2g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 1035IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 64mg | Hierro: 2mg

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