Flan de nata sin horno

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Flan de nata sin horno

14:23panlasang pinoy – no steam no bake easy flanfacebook – 18 nov 2020

¡Es Rose, y estoy de vuelta! >D< Por favor, aceptad mis sinceras disculpas por no haber vuelto a principios de septiembre como prometí en el último post. Sí terminé de escribir mi tesis en ese entonces, pero aún no se la había enviado a mi supervisor para que la revisara, además en mi universidad se exige a los tesistas presentar su trabajo en un ambiente académico y hacer una prueba de madurez después. Tantas cosas para finalizar este último proyecto, hicieron que mi cerebro se volviera loco todo el tiempo. Como soy una fanática del perfeccionismo, decidí hacer una cosa a la vez, terminar la tesis y luego reiniciar mi blog, por el bien de ambos.

Después de unos 10 intentos de encontrar la receta y hacer el flan perfecto, con fracasos desastrosos y grandes victorias, llegué a una conclusión sorprendente sobre este plato tan complicado: cuando se trata de flanes, puede que no se trate de encontrar la mejor receta, sino de perfeccionar la técnica para crear un flan lujoso y suave.

Yo solía hacer flanes que salían así. Eran imperfectos y tenían manchas como el acné en la cara de una chica guapa; eso lo arruinaba todo, ¿no? Además, su sabor es mucho peor de lo que debería. La imagen de abajo es sólo de referencia, sin ánimo de ofender.

flan sin hornear con leche condensada

Si nunca has probado el flan, ¡estás de enhorabuena! Esta versión fácil y vegana puede ser sin lácteos ni huevos, pero no escatima en sabor ni textura. Una salsa de caramelo salado de ensueño cubre maravillosamente un flan de leche de coco. ¿El resultado? Un flan de coco con aspecto de tarta de queso cubierto de una rica salsa de caramelo salado. ¡Increíble! Un postre de ensueño. Además, sólo se necesitan 7 ingredientes. ¡Déjanos mostrarte cómo se hace!

Sabemos que nos enfrentamos a un reto cada vez que creamos una receta que tradicionalmente se elabora casi exclusivamente con ingredientes que intentamos no utilizar: leche, huevos y azúcar de caña. Pero amigos, con esta, ¡no podríamos estar más encantados con el resultado!

La leche de coco proporciona una base lujosa, cremosa y rica para las natillas y se combina maravillosamente con la vainilla y el jarabe de arce para un sabor simple pero audaz. Si lo cubrimos con una salsa de caramelo agradablemente salada e impregnada de vainilla, será amor al primer bocado.

Para la capa de caramelo, el azúcar de coco se combina con la sal, la vainilla y el agua y se calienta hasta que burbujea y se espesa. Se añade a los moldes antes de la crema pastelera, de modo que cuando se vuelcan los moldes del flan en un plato, la hermosa capa de caramelo se encuentra en la parte superior. El agar proviene de las algas marinas (algas rojas) y se utiliza en toda Asia para elaborar postres. Es rico en fibra (hace que te sientas lleno durante más tiempo) y, al hervirlo, se espesa como la gelatina. Bastante bueno, diríamos. ¿Qué no puedes hacer, algas?

3:33leche flan en tazas [ sin vapor, sin cocción, sin horno, sin batidora ]kirbyyyyoutube – 11 jun 2021

Si nunca has probado el flan, ¡estás de enhorabuena! Esta versión fácil y vegana puede ser sin lácteos ni huevos, pero no escatima en sabor ni textura. Una salsa de caramelo salado de ensueño cubre maravillosamente un flan de leche de coco. ¿El resultado? Un flan de coco con aspecto de tarta de queso cubierto de una rica salsa de caramelo salado. ¡Increíble! Un postre de ensueño. Además, sólo se necesitan 7 ingredientes. ¡Déjanos mostrarte cómo se hace!

Sabemos que nos enfrentamos a un reto cada vez que creamos una receta que tradicionalmente se elabora casi exclusivamente con ingredientes que intentamos no utilizar: leche, huevos y azúcar de caña. Pero amigos, con esta, ¡no podríamos estar más encantados con el resultado!

La leche de coco proporciona una base lujosa, cremosa y rica para las natillas y se combina maravillosamente con la vainilla y el jarabe de arce para un sabor simple pero audaz. Si lo cubrimos con una salsa de caramelo agradablemente salada e impregnada de vainilla, será amor al primer bocado.

Para la capa de caramelo, el azúcar de coco se combina con la sal, la vainilla y el agua y se calienta hasta que burbujea y se espesa. Se añade a los moldes antes de la crema pastelera, de modo que cuando se vuelcan los moldes del flan en un plato, la hermosa capa de caramelo se encuentra en la parte superior. El agar proviene de las algas marinas (algas rojas) y se utiliza en toda Asia para elaborar postres. Es rico en fibra (hace que te sientas lleno durante más tiempo) y, al hervirlo, se espesa como la gelatina. Bastante bueno, diríamos. ¿Qué no puedes hacer, algas?

4:49flan de leche sin vaporpatring’s kusinayoutube – 11 ago 2020

Intento hornear un flan que no sea muy complicado y que no requiera de una vaporera. La primera vez que aprendí a hacer flan de leche fue con una vaporera. Me alegra saber que no es necesario tener una vaporera para hacer un flan. Basta con un baño de agua y un horno. El único problema es que no hay batidora eléctrica. Me alegro de tener una batidora.

Sí, se puede utilizar una batidora para mezclar los ingredientes. Sólo hay que ajustar la velocidad a alta o baja dependiendo de lo que se quiera conseguir. En el caso de este flan, lo puse a velocidad baja para mezclar un paquete de queso crema, una lata de leche evaporada, una lata de leche condensada y cinco huevos hasta que estuvieran bien mezclados. Conseguí la receta en Internet en kawaling pinoy.

Verter la mezcla de la batidora en la sartén con caramelo. Poner el molde al baño María antes de meterlo en el horno. Hornéalo durante 50 minutos a 200°C (400°F). Puedes cubrir la sartén con papel de aluminio antes de hornear. No te preocupes si no tienes papel de aluminio. Yo me olvidé de cubrir el molde la segunda vez que hice el flan. El resultado fue el mismo en cuanto a textura y sabor. Quizás la diferencia no era tan evidente.