Ensalada de tomate y mozzarella

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Ensalada de tomate y mozzarella

Tomate y mozzarella caprese

Paso 1 Para hacer el pan rallado con albahaca y ajo, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadir el ajo, el pan rallado y la guindilla y cocinar, removiendo a menudo, hasta que estén crujientes y dorados. Pasar a un plato forrado con papel de cocina para que se enfríe. Combinar las migas frías, la cáscara de limón y las hojas de albahaca. Mezclar suavemente para combinar.

Los tomates son la fuente alimentaria más rica en licopeno, un miembro de la familia de los carotenoides. Las investigaciones sugieren que el licopeno puede desempeñar un papel en la salud normal de la glándula prostática. Cuanto más rojo sea el tomate, mayor será su contenido en licopeno. Los tomates rojos ricos también son una fuente de betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo y es necesario para la visión.

Mozzarella

Este es un sándwich para los miembros de la generación del sándwich: Una baguette de trigo integral cubierta con queso mozzarella fresco, rúcula, una rodaja de tomate maduro y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Coma una con regularidad -en lugar de, por ejemplo, una hamburguesa con queso- y es posible que reduzca en un 30% el riesgo de sufrir un ataque al corazón, un derrame cerebral y otros «eventos cardíacos».

Los alimentos de la dieta mediterránea, como el queso mozzarella fresco, la albahaca o la rúcula, una rodaja de tomate maduro y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, son ingredientes que pueden ayudar a reducir el riesgo de infarto, derrame cerebral y otros «eventos cardíacos» en un 30%.

Tomate

Paso 1 Para hacer las migas de albahaca y ajo, calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadir el ajo, el pan rallado y la guindilla y cocinar, removiendo a menudo, hasta que estén crujientes y dorados. Pasar a un plato forrado con papel de cocina para que se enfríe. Combinar las migas frías, la cáscara de limón y las hojas de albahaca. Mezclar suavemente para combinar.

Los tomates son la fuente alimentaria más rica en licopeno, un miembro de la familia de los carotenoides. Las investigaciones sugieren que el licopeno puede desempeñar un papel en la salud normal de la glándula prostática. Cuanto más rojo sea el tomate, mayor será su contenido en licopeno. Los tomates rojos ricos también son una fuente de betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo y es necesario para la visión.

Receta de ensalada caprese

Me gusta tanto la ensalada Caprese que realmente me duele. Me encanta como ensalada de plato principal, me encanta como guarnición de carne, me encanta como aperitivo antes de una comida, me encanta como tentempié a media tarde. La Caprese es realmente una combinación mágica y perfecta de sabores, texturas y frescura: tomates maduros, queso mozzarella fresco, albahaca y algún tipo de rociado de aceite de oliva o balsámico… o ambos. Para esta Caprese, utilicé una simple reducción de balsámico, que resulta en una bonita presentación y un magnífico sabor. Sirva una fuente de ensalada Caprese como aperitivo del 4 de julio. Yo suelo hacerlo, y siempre es una delicia en medio de todas las hamburguesas y perritos calientes y costillas y la celebración y la diversión.Y es… bueno, es Caprese.

Comienza con la reducción balsámica. Es muy fácil, pero no salgas a regar el jardín mientras se está reduciendo o tendrás que volver a hacerlo. Hablo por experiencia.

Las medidas exactas no son importantes; puedes hacer una botella entera o sólo una pequeña cantidad, pero si me voy a tomar la molestia, a menudo hago una botella entera, lo que significa que cuando salgo a regar mi jardín y me olvido de ello, desperdicio una botella entera y tengo que volver a empezar. No seas como yo.