Ensalada de lechuga con manzana

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Ensalada de lechuga con manzana

ensalada de lechuga y uvas

Algunos prefieren su ensalada Waldorf hecha con yogur, en lugar de mayonesa. Yo suelo quedarme en el campo de la mayonesa (que es lo que usamos en esta receta), pero si lo prefieres puedes sustituir la mayonesa por yogur. En ese caso, es posible que tenga que añadir un poco de miel para compensar la acidez añadida del yogur.

Para obtener una ensalada más fresca y crujiente, prepare la ensalada Waldorf como máximo una hora antes de servirla y guárdela en la nevera hasta que lo haga. Refrigere las sobras durante un día; las manzanas pueden dorarse un poco y la ensalada puede quedar aguada, pero seguirá siendo agradable.

Si se usa yogur, omita el zumo de limón. Algunos de nuestros lectores prefieren omitir la sal, pero a nosotros nos gusta cómo compensa el dulzor de las manzanas y las uvas.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

ensalada de lechuga y manzana con mayonesa

Algunos prefieren su ensalada Waldorf hecha con yogur, en lugar de mayonesa. Yo suelo quedarme en el campo de la mayonesa (que es lo que usamos en esta receta), pero si lo prefieres puedes sustituir la mayonesa por yogur. En ese caso, es posible que tenga que añadir un poco de miel para compensar la acidez añadida del yogur.

Para obtener una ensalada más fresca y crujiente, prepare la ensalada Waldorf no más de una hora antes de servirla, y guárdela en la nevera hasta que lo haga. Refrigere las sobras durante un día; las manzanas pueden dorarse un poco y la ensalada puede quedar aguada, pero seguirá siendo agradable.

Si se usa yogur, omita el zumo de limón. Algunos de nuestros lectores prefieren omitir la sal, pero a nosotros nos gusta cómo compensa el dulzor de las manzanas y las uvas.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

ensalada de lechuga con vinagre de sidra de manzana

El otoño está lleno de manzanas, arándanos y nueces, ¡y esta ensalada también! La manzana en la ensalada proviene de la vinagreta de sidra de manzana, pero las manzanas rojas deliciosas frescas cortadas serían un ingrediente bienvenido en esta ensalada también. Esta ensalada verde mixta con vinagreta de sidra de manzana es una buena adición a una cena perfecta para el clima frío del otoño.

Pica la lechuga roja y añádela a una ensaladera. Utiliza lechuga verde, si quieres, o una combinación de ambas, la de hoja roja y la de hoja verde. Añade las nueces tostadas, los arándanos secos y el queso feta desmenuzado. El queso azul desmenuzado sería un buen sustituto del queso feta para cambiar las cosas.

Tostar las nueces es fácil. Coloque las pacanas en una capa uniforme en un molde poco profundo y con borde. Hornee las pacanas a 350 grados F. durante 15 minutos o hasta que se tuesten, removiendo una vez. Tuesta las pacanas y guárdalas en un recipiente cerrado o en una bolsa de congelación en el congelador. Se mantendrán frescas hasta 3 meses. Sácalas para usarlas cuando las necesites.

ensalada de espinacas

El otoño está lleno de manzanas, arándanos y nueces, ¡y esta ensalada también! La manzana en la ensalada proviene de la vinagreta de sidra de manzana, pero las manzanas rojas deliciosas frescas cortadas serían un ingrediente bienvenido en esta ensalada también. Esta ensalada verde mixta con vinagreta de sidra de manzana es una buena adición a una cena perfecta para el clima frío del otoño.

Pica la lechuga roja y añádela a una ensaladera. Utiliza lechuga verde, si quieres, o una combinación de ambas, la de hoja roja y la de hoja verde. Añade las nueces tostadas, los arándanos secos y el queso feta desmenuzado. El queso azul desmenuzado sería un buen sustituto del queso feta para cambiar las cosas.

Tostar las nueces es fácil. Coloque las pacanas en una capa uniforme en un molde poco profundo y con borde. Hornee las pacanas a 350 grados F. durante 15 minutos o hasta que se tuesten, removiendo una vez. Tuesta las pacanas y guárdalas en un recipiente cerrado o en una bolsa de congelación en el congelador. Se mantendrán frescas hasta 3 meses. Sácalas para usarlas cuando las necesites.