El mejor flan de queso del mundo

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El mejor flan de queso del mundo

flan sin crema de queso

Flan de Queso | Hace poco publiqué un flan de calabaza para celebrar el otoño. Esta vez pensé en compartir mi flan favorito de todos los flanes. No hay duda de que si asistes a una fiesta o cena puertorriqueña encontrarás flan en la mesa.

Somos típicamente conocidos como un pueblo que da y comparte pero, confieso que me cuesta compartir el flan. Soy una mala compartidora de flanes. Pero no me lo puedes echar en cara porque una vez que pruebes este flan tú también serás un mal compartidor de flanes.

Al principio, pensarás: «Oh, haré un poco de flan para mi familia, amigos o compañeros de trabajo».    Pero cuando pruebes por primera vez este flan, acabarás comiéndotelo todo mientras te escondes en el armario. Créeme, te convertirás en un rabioso malvado repartidor de flanes, atacando a cualquier mano que se acerque a tomar algo de tu flan.

Hay muchos tipos de flan. De queso, de coco, de calabaza, de vainilla, de ron, de café, de chocolate. Yo me inclino por el de queso, el de vainilla o el de coco.    Hay muchas cosas que hacen que un flan sea delicioso.    La textura cremosa, el caramelo y, para algunos, nos recuerda a nuestro hogar. Hay muchas cosas que pueden hacer que un flan sea delicioso, pero hay otras tantas que pueden hacer que sea malo.

la mejor receta de flan

Hoy os presento el flan de queso más rico del mundo, o al menos, el que yo nunca he preparado. Pero seguiremos probando diferentes versiones para encontrar uno aún más rico… sí, ya os he dicho que será difícil superar éste, ¿eh?

Es un flan que alterna queso crema y leche condensada, por lo que la cremosidad está más que garantizada. Además, lleva huevo, con lo que el sabor del clásico flan de huevo también está presente. Es, realmente, una auténtica delicia. Y, la verdad, es que hacer el flan en la Thermomix es muy sencillo porque sólo tenemos que echar los ingredientes en el vaso y batir durante 1 minuto. ¡Así de fácil!

En este caso, quería hacer un flan muy grande, en una sola flanera. Así que como no me cabía en el varoma, lo cociné en la olla exprés al baño María durante 15 minutos en potencia 1. Pero si quieres, puedes hacerlo al baño María en el horno o en moldes individuales en tu varoma.

Eso sí, recuerda que el flan debe enfriarse unas horas antes de poder desmoldarlo y tomarlo. Así que si, por ejemplo, lo vas a querer para el postre de tu comida, te recomiendo que si vas a hacer un flan grande lo prepares la noche anterior. Si son flanes individuales, puedes prepararlos a primera hora de la mañana y meterlos en la nevera al menos 3 horas antes de la comida. Aunque en este caso, también prepáralos el día anterior, es súper cómodo.

flan de queso crema puertorriqueño

La palabra flan procede del alto alemán antiguo y significa «pastel plano», lo que lo describe perfectamente. Los ingredientes del flan son muy sencillos, aunque se han creado muchas variaciones modernas. Tradicionalmente, el flan se compone simplemente de huevos, lácteos y azúcar, lo que lo convierte en un flan.

En cuanto a los lácteos, normalmente se utiliza nata o leche, aunque algunas recetas piden una combinación de ambos. En cuanto al azúcar, que es posiblemente el componente más importante, se utiliza azúcar caramelizado para crear un molde que aloje la mezcla de huevos y lácteos cuando se cocine.

Tras cocinar la mezcla con ella tapada, se deja enfriar y solidificar el plato. Por último, el flan se saca del molde azucarado dándole la vuelta en un plato. Esto permite que el azúcar caramelizado forme la capa superior del plato.

Es importante tener en cuenta que hay varias formas de hacer flan, pero los ingredientes esenciales son los huevos, los lácteos y el azúcar. Además, aunque el flan se suele cocinar en el horno sumergiendo el molde en un baño de agua, algunos métodos implican la cocción en la estufa, aunque esto lleva mucho más tiempo.

receta de flan de queso

Saltar a la recetaFlan de Queso puertorriqueño: un rico y cremoso postre de flan horneado que no es demasiado dulce gracias al ligero sabor del queso crema. Por si fuera poco, todo el flan está bañado en un charco de salsa de caramelo de azúcar brillante.

Gracias por esta increíble receta. ¡¡¡La he seguido al pie de la letra y está delicioso y precioso!!! Nunca había hecho un flan y mucho menos había oído hablar del flan de queso. file:///var/mobile/Library/SMS/Attachments/fe/14/977EDF2B-561E-4109-A455-F2FEAE60181E/IMG_5876.HEIC