Como hacer una fondue de chocolate

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Como hacer una fondue de chocolate

Fondue de chocolate negro

Mi amigo Garrett me enseñó a hacer esto hace años. Es una forma estupenda de hacer que el postre sea más interactivo. Todo el mundo puede elegir su propio «dip», ya sean fresas, plátanos o malvaviscos, y es increíblemente fácil de hacer. Sólo necesita tres ingredientes: chocolate, nata y una pizca de sal.

También puedes añadir sabores adicionales al chocolate, como un poco de extracto de menta para una fondue de chocolate con menta, o canela y chile para un toque mexicano, o Amaretto o crema irlandesa Bailey’s para una versión más adulta.

Y si sois sólo vosotros dos, la fondue de chocolate es una forma estupenda de terminar una comida romántica en casa. Los ingredientes se pueden preparar con antelación y la salsa de chocolate se prepara en pocos minutos.

Es útil tener una olla de fondue, para mantener el chocolate caliente mientras todos se sumergen en la olla. Sin embargo, si no se dispone de este tipo de utensilios, se puede utilizar una olla normal. Sólo tienes que poner un guante de cocina en la mesa y colocar la olla caliente de chocolate derretido encima para empezar a mojar. Vuelve a ponerlo en el fuego y añade un poco más de nata caliente si empieza a endurecerse demasiado.

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Mi amigo Garrett me enseñó a hacer esto hace años. Es una forma estupenda de hacer que el postre sea más interactivo. Todo el mundo puede elegir su propio «dip», ya sean fresas, plátanos o malvaviscos, y es increíblemente fácil de hacer. Sólo necesita tres ingredientes: chocolate, nata y una pizca de sal.

También puedes añadir sabores adicionales al chocolate, como un poco de extracto de menta para una fondue de chocolate con menta, o canela y chile para un toque mexicano, o Amaretto o crema irlandesa Bailey’s para una versión más adulta.

Y si sois sólo vosotros dos, la fondue de chocolate es una forma estupenda de terminar una comida romántica en casa. Los ingredientes se pueden preparar con antelación y la salsa de chocolate se prepara en pocos minutos.

Es útil tener una olla de fondue, para mantener el chocolate caliente mientras todos se sumergen en la olla. Sin embargo, si no se dispone de este tipo de utensilios, se puede utilizar una olla normal. Sólo tienes que poner un guante de cocina en la mesa y colocar la olla caliente de chocolate derretido encima para empezar a mojar. Vuelve a ponerlo en el fuego y añade un poco más de nata caliente si empieza a endurecerse demasiado.

Receta de fondue de chocolate negro

El bacon cubierto de chocolate es una cosa preciosa, pero lleva un poco de tiempo prepararlo, ya que hay que cubrirlo por todos los lados y dejarlo cuajar. ¿Por qué no cocinarlo hasta que esté crujiente, escurrirlo y sumergirlo directamente en una olla de chocolate fundido? Seducción dulce-salada.

Berry Marshmallow Crispy Treats ☁️✨ Esta es mi versión favorita de los rice crispy treats, las bayas ácidas son tan perfectas con el dulce, crujiente y pegajoso malvavisco. Encuentra la receta en los archivos.

Prepáralos con el sabor que desees (incluso con alcohol) y córtalos en pequeños cubos para clavarlos en tus tenedores de fondue y sumergirlos en tu piscina de chocolate… no puedes equivocarte. (Y también puedes hacerlos veganos y sin gluten). Prueba esta receta festiva de Berry Marshmallow Crispy Treats.

También puedes omitir los cereales de arroz y optar directamente por los malvaviscos blandos y masticables, que no son tan novedosos a la hora de mojarlos en chocolate, pero pueden serlo si optas por diferentes sabores, como los malvaviscos de matcha, los de bourbon o los de caramelo salado. O bien, si le das un toque alcohólico a ambas partes de la ecuación, prepara la receta de malvaviscos de lambic con fondue de chocolate y cerveza negra que aparece en la imagen.

Fuente de fondue de chocolate s…

Las fuentes de chocolate se han convertido en una forma popular de servir el postre a un gran número de amantes del chocolate. Puedes alquilar fuentes de chocolate en tiendas especializadas o incluso comprar la tuya propia. Algunos lugares le prepararán la fuente, incluso la llenarán de chocolate fundido, pero puede que tenga que o quiera fundir el chocolate usted mismo. El chocolate de cobertura, que es un chocolate de alta calidad, se derretirá fácilmente y fluirá con mayor facilidad por la fuente. El chocolate se quema fácilmente por encima de los 115 grados F, así que derrita el chocolate a una temperatura baja para ayudar a que se derrita uniformemente sin arruinar su calidad.

Añada el chocolate al bol y remuévalo constantemente con la cuchara de madera para ayudar a que se derrita de forma suave y uniforme. Asegúrate de que no entre agua de la olla en el bol, lo que podría ocurrir por condensación.

Cuando la mitad del chocolate esté derretido, añade la cantidad de aceite vegetal que indican las instrucciones. Por lo general, necesitarás 1/2 taza de aceite vegetal por cada 5 libras de chocolate. El aceite vegetal ayudará a mantener la fluidez del chocolate.