Asado de pollo con patatas

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Asado de pollo con patatas

Pollo asado en una sartén con patatas

Las patatas se doran en aceite de oliva y grasa de pollo fundida en este sencillo plato de pollo asado servido con una salsa verde brillante y picante. Preparar el pollo hasta 2 días antes hace que meter el plato en el horno para cocinarlo sin necesidad de usar las manos sea un juego de niños. Si se olvida de salar el pollo con antelación, no se preocupe; seguirá estando muy bien sazonado justo antes de meterlo en el horno.

Calienta el horno a 425 grados. Mientras se calienta el horno, saque el pollo de la nevera y déjelo reposar a temperatura ambiente para quitarle el frío. Además, con un microplane, ralle finamente la cáscara del limón en un bol mediano; reserve el bol. Parta el limón por la mitad y colóquelo en la cavidad del pollo.

Añada las patatas a la sartén alrededor del pollo (no pasa nada si algunas quedan debajo del pollo) y rocíe las patatas con 2 cucharadas de aceite de oliva. Salpimienta y remueve para que se cubran de manera uniforme. Rocía el pollo con otras 2 cucharadas de aceite de oliva y frótalo por todas partes para que quede uniformemente cubierto. Lleve la sartén al horno y ásela hasta que el pollo esté dorado y un termómetro de lectura instantánea insertado en el punto en que el muslo se une al cuerpo del pollo marque 160 grados, entre 50 y 60 minutos.

Pollo asado crujiente con patatas

Las patatas se doran en aceite de oliva y grasa de pollo fundida en este sencillo plato de pollo asado servido con una salsa verde brillante y picante. Preparar el pollo hasta 2 días antes hace que meter el plato en el horno para que se cocine sin necesidad de usar las manos sea un juego de niños. Si se olvida de salar el pollo con antelación, no se preocupe; seguirá estando muy bien sazonado justo antes de meterlo en el horno.

Calienta el horno a 425 grados. Mientras se calienta el horno, saca el pollo de la nevera y déjalo a temperatura ambiente para quitarle el frío. Además, con un microplane, ralle finamente la cáscara del limón en un bol mediano; reserve el bol. Parta el limón por la mitad y colóquelo en la cavidad del pollo.

Añada las patatas a la sartén alrededor del pollo (no pasa nada si algunas quedan debajo del pollo) y rocíe las patatas con 2 cucharadas de aceite de oliva. Salpimienta y remueve para que se cubran de manera uniforme. Rocía el pollo con otras 2 cucharadas de aceite de oliva y frótalo por todas partes para que quede uniformemente cubierto. Lleve la sartén al horno y ásela hasta que el pollo esté dorado y un termómetro de lectura instantánea insertado en el punto en que el muslo se une al cuerpo del pollo marque 160 grados, entre 50 y 60 minutos.

Patatas asadas

He hecho esto varias veces pero luego lo he olvidado.    Lo he vuelto a hacer esta noche y está tan bueno como lo recordaba.    También es muy fácil de preparar.    Definitivamente delicioso y lo suficientemente bueno para servir en una cena.

A mi familia le encanta esta receta. No hago ningún cambio. Mis hijos de 11 años me piden con frecuencia que sólo haga la parte de la calabaza y las patatas. Es uno de nuestros platos principales. Gracias.

Esta receta es fabulosa. La he hecho varias veces. Nuestra hija de 15 años la hizo la semana pasada mientras estábamos en el trabajo, estaba muy orgullosa de sí misma y la encontró fácil de hacer. El pollo sale siempre impecable.

Este tiene que ser uno de los mejores platos de pollo que he hecho en mucho tiempo. Utilicé salvia fresca de mi jardín en lugar de la seca y la añadí también a las patatas/calabazas. También sustituí el pollo entero por pechugas de pollo. Puse la mezcla de patatas/calabaza alrededor de dos pechugas de pollo en un molde de cristal y horneé todo durante unos 50 minutos a 400. Todo se cocinó perfectamente. El pollo estaba húmedo, la calabaza no estaba demasiado blanda, sino que estaba dulce y caramelizada y las patatas rojas no estaban poco hechas. La combinación de sabores es deliciosa. Definitivamente va a ser mi comida para la compañía si sale tan bien la próxima vez que lo haga.

Pollo entero al horno con patatas y cebollas

He hecho esto varias veces pero luego lo olvidé.    Lo he vuelto a hacer esta noche y está tan bueno como lo recordaba.    También es muy fácil de preparar.    Definitivamente delicioso y lo suficientemente bueno para servir en una cena.

A mi familia le encanta esta receta. No hago ningún cambio. Mis hijos de 11 años me piden con frecuencia que sólo haga la parte de la calabaza y las patatas. Es uno de nuestros platos principales. Gracias.

Esta receta es fabulosa. La he hecho varias veces. Nuestra hija de 15 años la hizo la semana pasada mientras estábamos en el trabajo, estaba muy orgullosa de sí misma y la encontró fácil de hacer. El pollo sale siempre impecable.

Este tiene que ser uno de los mejores platos de pollo que he hecho en mucho tiempo. Utilicé salvia fresca de mi jardín en lugar de la seca y la añadí también a las patatas/calabazas. También sustituí el pollo entero por pechugas de pollo. Puse la mezcla de patatas/calabaza alrededor de dos pechugas de pollo en un molde de cristal y horneé todo durante unos 50 minutos a 400. Todo se cocinó perfectamente. El pollo estaba húmedo, la calabaza no estaba demasiado blanda, sino que estaba dulce y caramelizada y las patatas rojas no estaban poco hechas. La combinación de sabores es deliciosa. Definitivamente va a ser mi comida para la compañía si sale tan bien la próxima vez que lo haga.