Arroz con sepia y gambas

  • por
Arroz con sepia y gambas

Receta filipina de gambas y calamares

Selecciona la puntuaciónDa el arroz a la marinera con gambas y calamares 1/5Da el arroz a la marinera con gambas y calamares 2/5Da el arroz a la marinera con gambas y calamares 3/5Da el arroz a la marinera con gambas y calamares 4/5Da el arroz a la marinera con gambas y calamares 5/5

Calentar el aceite en una sartén. Pelar las chalotas, picarlas finamente y saltearlas hasta que estén translúcidas. Incorporar el curry y el arroz y saltear hasta que estén cubiertos. Añadir la mitad del caldo de verduras. Cuando se haya absorbido el líquido, añadir el caldo restante, sazonar con sal, tapar y cocinar 12-15 minutos.

Cortar los calamares en aros de 1 cm de grosor aproximadamente. Enjuague los pimientos, córtelos por la mitad, quíteles las semillas y las costillas blancas y córtelos en rombos de 1,5 cm de longitud aproximadamente. Enjuagar los chiles, cortarlos por la mitad a lo largo, quitarles las semillas y las costillas blancas y picarlos finamente. Pelar el ajo y picarlo finamente.

Precalentar el horno a 180°C (aproximadamente 350°F). Calentar el aceite en una sartén, añadir el ajo, los pimientos, el chile y la sal y saltear 3 minutos. Añadir los calamares a la sartén y cocinarlos 5 minutos. Añadir los camarones a la sartén y sazonar con cilantro, sal y pimienta. Añade el arroz, pásalo a una bandeja de horno y hornea 15 minutos o hasta que los calamares estén tiernos. Servir espolvoreado con cebollino.

Receta de gambas y calamares panlasang pinoy

Los fines de semana me gusta preparar arroz y aprovechando la tinta de calamar congelada, preparé este exquisito arroz negro meloso con sepia y gambas. Es ideal acompañarlo con una sopa fría de apio y tomate de primero y un napoleón de postre.

Es un plato para todos los bolsillos, por lo que este que os presento sería la opción económica Y, por supuesto, podéis añadir otros ingredientes como langostinos, bogavante, gambas de arroz, etc. Además, prepararemos un caldo de marisco, que por supuesto, puedes sustituir por un caldo de pescado o marisco ya preparado.

Arroz negro cremoso con sepia y gambasImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarExquisito arroz negro, de textura melosa, acompañado de sepia y gambas. Ideal como plato principal para sorprender a nuestros invitados.

Pasta con gambas y calamares

Selecciona la puntuaciónDa el arroz con gambas y calamares 1/5Da el arroz con gambas y calamares 2/5Da el arroz con gambas y calamares 3/5Da el arroz con gambas y calamares 4/5Da el arroz con gambas y calamares 5/5

Calentar el aceite en una sartén. Pelar las chalotas, picarlas finamente y saltearlas hasta que estén translúcidas. Incorporar el curry y el arroz y saltear hasta que estén cubiertos. Añadir la mitad del caldo de verduras. Cuando se haya absorbido el líquido, añadir el caldo restante, sazonar con sal, tapar y cocinar 12-15 minutos.

Cortar los calamares en aros de 1 cm de grosor aproximadamente. Enjuague los pimientos, córtelos por la mitad, quíteles las semillas y las costillas blancas y córtelos en rombos de 1,5 cm de longitud aproximadamente. Enjuagar los chiles, cortarlos por la mitad a lo largo, quitarles las semillas y las costillas blancas y picarlos finamente. Pelar el ajo y picarlo finamente.

Precalentar el horno a 180°C (aproximadamente 350°F). Calentar el aceite en una sartén, añadir el ajo, los pimientos, el chile y la sal y saltear 3 minutos. Añadir los calamares a la sartén y cocinarlos 5 minutos. Añadir los camarones a la sartén y sazonar con cilantro, sal y pimienta. Añade el arroz, pásalo a una bandeja de horno y hornea 15 minutos o hasta que los calamares estén tiernos. Servir espolvoreado con cebollino.

Cómo cocinar calamares en paella

El arroz negro es una especialidad tradicional española originaria de las regiones de Valencia y Cataluña que se elabora simplemente con gambas, calamares y tinta de calamar. Este plato, con su arroz teñido de tinta, es el epítome de lo profundo del mar en un plato.

Ahora que la primavera se acerca a su fin, hemos pasado a una comida más ligera. Muchas ensaladas, comidas apenas cocinadas y mariscos ocupan el centro de nuestra mesa. No podría estar más emocionada de asociarme con Wente Vineyards para iniciar el verano con mucha comida deliciosa, maridaje de vinos y más tiempo para pasar con los seres queridos en una cena comunitaria. Descubrimos Wente Vineyards hace muchos años cuando vivíamos en la zona de la bahía, y nos encanta su Morning Fog Chardonnay y nos gusta combinarlo con marisco, especialmente con el arroz negro, o la paella de tinta de calamar.

La paella es el plato que me hizo enamorarme de la comida española, pero es el arroz negro el que cimentó mi amor por España.    El arroz negro es una especialidad tradicional española originaria de las regiones de Valencia y Cataluña. Elaborado simplemente con gambas, calamares y tinta de calamar, el llamativo arroz teñido de tinta lo convierte en un espectáculo y es el epítome del sabor del mar.