Aperitivos para sorprender en una cena

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Aperitivos para sorprender en una cena

Huevo endiablado

Un amuse-bouche (/əˌmuːzˈbuːʃ/; en francés: [a.myz.buʃ])[1] o amuse-gueule (Reino Unido: /əˌmuːzˈɡɜːl/, EE.UU.: /-ˈɡʌl/; en francés: [a.myz.ɡœl]) es un aperitivo individual del tamaño de un bocado. [2] Los amuse-bouches se diferencian de los aperitivos en que los comensales no piden un menú, sino que se sirven libremente y según la sola selección del chef. Se sirven tanto para preparar al comensal para la comida como para ofrecer una muestra del estilo del chef.

En Francia, amuse-gueule se utiliza tradicionalmente en la conversación y en la escritura literaria, mientras que amuse-bouche ni siquiera figura en la mayoría de los diccionarios,[4] siendo una hipercorrección eufemística que apareció en los años 80[5] en los menús de los restaurantes y que se utiliza casi sólo allí. (En francés, bouche se refiere a la boca humana, mientras que gueule puede significar la boca o el hocico de un animal, aunque se usa comúnmente para la boca y es despectivo sólo en ciertas expresiones)[6][7].

El amuse-bouche surgió como un plato identificable durante el movimiento de la nouvelle cuisine, que hizo hincapié en platos más pequeños y de sabor más intenso[8]. Se diferencia de otros hors d’œuvres en que es pequeño, normalmente sólo uno o dos bocados, y es preseleccionado por el chef y ofrecido gratuitamente a todos los presentes en la mesa.

Aperitivos abundantes para hacer con antelación

Así que me encuentro buscando regularmente en mi almacén de recetas de comida para fiestas para encontrar recetas rápidas y fáciles de preparar para llevar a las reuniones.  Al navegar por mi sitio, me sorprendió la cantidad de recetas de comida para fiestas que he compartido a lo largo de los años.

Pero, en realidad, supongo que no debería ser una gran sorpresa porque simplemente escribo en el blog lo que hago en el día a día en mi «vida real». Y los lectores habituales saben que soy un monstruo confeso de los aperitivos.

Rollos de papel de arroz vietnamita – ¡Tienen un aspecto estupendo, un sabor increíble y son (bastante) saludables!  La salsa de cacahuete para mojar es sensacional. Son fabulosamente frescos y tengo algunos consejos para que enrollarlos sea muy fácil.

Pan de queso y ajo – No se me ocurre un mejor centro de mesa para una fiesta. Tus invitados acudirán en masa a donde lo pongas. Es ideal para preparar con antelación: simplemente prepáralo para hornearlo y guárdalo en la nevera o en el congelador, y luego mételo en el horno cuando estés listo para servirlo.  Sigue siendo la comida más solicitada para las fiestas. ¡He perdido la cuenta de cuántas veces me han pedido que la haga!  Prueba también esta versión para pizza.

Palitos de mozzarella

Los aperitivos son la clave de toda buena fiesta, ya sea para recibir a amigos y familiares, para ver un partido o para celebrar un acontecimiento importante. Estos entrantes, que se pueden comer con los dedos, se pueden servir solos o juntos como un delicioso aperitivo. No te sorprendas si oyes que las conversaciones giran en torno a la comida: ¡será lo mejor de la noche! Sin embargo, estas bebidas con vodka están muy cerca de ser la segunda opción.

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Canapé

Así que me encuentro buscando regularmente en mi almacén de recetas de comida para fiestas para encontrar recetas rápidas y fáciles de preparar para llevar a las reuniones.  Al navegar por mi sitio, me sorprendió la cantidad de recetas de comida para fiestas que he compartido a lo largo de los años.

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Rollos de papel de arroz vietnamita – ¡Tienen un aspecto estupendo, un sabor increíble y son (bastante) saludables!  La salsa de cacahuete para mojar es sensacional. Son fabulosamente frescos y tengo algunos consejos para que enrollarlos sea muy fácil.

Pan de queso y ajo – No se me ocurre un mejor centro de mesa para una fiesta. Tus invitados acudirán en masa a donde lo pongas. Es ideal para preparar con antelación: simplemente prepáralo para hornearlo y guárdalo en la nevera o en el congelador, y luego mételo en el horno cuando estés listo para servirlo.  Sigue siendo la comida más solicitada para las fiestas. ¡He perdido la cuenta de cuántas veces me han pedido que la haga!  Prueba también esta versión para pizza.