Propiedades del tomate rojo crudo

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Propiedades del tomate rojo crudo

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13/06/2011 – Comer tomates de Florida es más que un buen sabor, ¡son excelentes para la salud! ¡10 buenas razones para comer más! Los tomates están llenos de propiedades que mejoran la salud, siga leyendo para descubrir cómo el humilde tomate puede mejorar su salud.

Los tomates están cargados de muchos, muchos beneficios para la salud. De hecho, son increíblemente versátiles y pueden prepararse en un número aparentemente interminable de platos, además de ser estupendos para comer solos. Siga leyendo para saber por qué tiene que dejar de descuidar los tomates como parte de su dieta equilibrada habitual.

El licopeno es un antioxidante natural que actúa eficazmente para frenar el crecimiento de las células cancerosas. Los tomates cocidos producen aún más licopeno, así que anímate a cocinar una tanda de la famosa sopa de tomate de tu madre.

Los radicales libres en el torrente sanguíneo son peligrosos porque pueden provocar daños en las células. Recuerda que cuanto más rojo es el tomate que comes, más betacaroteno contiene. Además, también debes tener en cuenta que la cocción destruye la vitamina C, por lo que para obtener estos beneficios, los tomates deben comerse crudos.

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Siddhi Camila Lama es una escritora independiente de ciencia, viajes y gastronomía. Es entrenadora personal certificada y entrenadora de nutrición, con un máster en trasplante de órganos, tejidos y células y un doctorado en bioingeniería. Sus escritos han aparecido en publicaciones como Gastro Obscura, BrainFacts y Medium’s One Zero.

Los tomates se integran fácilmente en muchos alimentos. Desde la pizza hasta las ensaladas, o incluso los cócteles bloody mary, los tomates son un elemento básico en la dieta de muchas personas. Independientemente de si se comen crudos o cocinados, los tomates tienen muchos nutrientes que son beneficiosos para la salud. Los tomates también contienen antioxidantes como el licopeno, que puede ayudar a reducir el colesterol y prevenir enfermedades como la osteoporosis, el cáncer y la diabetes de tipo 2.

Una ración de tomates es de unos 150 gramos (un poco más de 5 onzas). Sólo tiene 26,8 calorías y 5,8 carbohidratos por ración, que además contiene fibra, proteínas y una variedad de vitaminas y minerales beneficiosos. Los nutrientes de cada porción estándar de tomates crudos incluyen

beneficios del tomate para la salud de los hombres

Cuando comes tus verduras -lo cual, ya sabes, deberías hacer dos o tres veces al día, según Choose My Plate- puede que tengas la creencia de que, para obtener todos los beneficios que ofrecen, debes comerlas crudas.

Mucha gente come coles crudas sin ningún problema (la mayoría de las cadenas de ensaladas picadas no existirían si no fuera así), pero puede tener efectos negativos en otros. Según el Instituto Linus Pauley del Estado de Oregón, comer verduras crucíferas como la col rizada cruda puede alterar la síntesis de la hormona tiroidea, lo que podría afectar negativamente a su metabolismo.Dicho esto, el contexto es clave aquí. Taub-Dix señaló que probablemente tendría que comer una cantidad excesiva de col cruda para que tenga un impacto negativo en la tiroides, por lo que, a menos que esté comiendo una fanega de col cruda al día, es probable que no tenga problemas. Si no está seguro, pregunte a su médico o visite a un dietista.

Técnicamente, las alubias son una legumbre, no una verdura. Pero como las alubias suelen formar parte de una dieta vegetariana, conviene señalar que, si alguna vez compras alubias rojas sin enlatar, es fundamental que las pongas en remojo y luego las hiervas. De lo contrario, se expondrá a la hemaglutinina, una toxina que, según The Independent, puede provocar vómitos y diarrea graves.

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Aunque a menudo se considera una hortaliza, el tomate es en realidad una fruta que pertenece a la familia de las solanáceas, junto con las berenjenas, los pimientos y las patatas. Existen diversos tamaños y variedades, desde los pequeños cherry hasta los grandes beefsteak. Tradicionalmente, son de color rojo, pero también se pueden conseguir tomates de color amarillo, verde, morado, naranja y variados.

Una ración de 80 g de tomates aporta aproximadamente el 5% de las necesidades diarias de potasio de un adulto. El consumo de alimentos ricos en potasio se asocia a un menor índice de accidentes cerebrovasculares y puede estar relacionado con un menor índice de enfermedades cardíacas.

Los tomates también contienen un compuesto llamado licopeno, que les da su color rojo; cada vez se investiga más sobre el licopeno y sus propiedades para la salud, incluido su potencial para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Los tomates contienen un grupo de fitoquímicos llamados carotenoides, entre los que se encuentran el licopeno, la luteína y el betacaroteno. Estos compuestos son importantes para mantener la salud ocular y pueden proteger contra la degeneración macular relacionada con la edad y otras enfermedades oculares.