Porque la sal conserva el hielo

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Porque la sal conserva el hielo

Cómo hacer hielo con sal

Cuando se mezclan la sal y el hielo se produce una ciencia interesante. La sal se utiliza para ayudar a derretir el hielo y evitar que se vuelva a congelar en las carreteras y caminos, pero si comparas el derretimiento de los cubos de hielo en agua dulce y en agua salada, verás que el hielo se derrite más lentamente en la salina y la temperatura se enfría más. ¿Cómo puede ser esto? ¿Cómo de frío hace el hielo la sal?

Cuando añades sal al hielo (que siempre tiene una película exterior de agua, por lo que técnicamente es agua helada), la temperatura puede descender desde el punto de congelación o 0 °C hasta los -21 °C. Es una gran diferencia. ¿Por qué baja la temperatura? Cuando el hielo se funde, hay que absorber energía (calor) del entorno para superar el enlace de hidrógeno que mantiene unidas las moléculas de agua.

La fusión del hielo es un proceso endotérmico, tanto si hay sal como si no, pero al añadir la sal se altera la facilidad con la que el agua puede volver a congelarse en hielo. En el agua pura, el hielo se funde, enfría el entorno y el agua, y parte de la energía absorbida se libera de nuevo cuando el agua vuelve a ser hielo. A 0 °C el hielo se funde y se congela al mismo ritmo, por lo que no se ve que el hielo se funda a esta temperatura.

Punto de fusión del hielo con sal

Siento que no hayas encontrado la respuesta que buscabas, Toby.    El artículo explicaba cómo la sal del agua salada puede evitar que el océano se congele.    Esta congelación es lo que crearía más Antártida, ¿verdad?    ¿Esa es tu pregunta?    Puede que tengas que continuar e investigar un poco más para encontrar la respuesta a esa pregunta.    Nos alegramos mucho de que se pregunte con nosotros.

Estoy totalmente de acuerdo Anna, un día, estaba haciendo un artículo sobre Internet, y encontré este sitio web, y miré alrededor y miré todo tipo de maravillas, pensé que estaba en el cielo por un segundo, ¡ojalá no fueran las vacaciones de invierno para poder compartirlo con todos!

Eso es algo increíble de saber, amiga maravilla Serenity, ¡especialmente si vives en una zona donde nieva y se hiela! ¡Es genial que hayas aprendido algo nuevo con nosotros hoy! HOORA por el WONDERing! 🙂

¡Parece que hoy has aprendido todo sobre los ríos, lagos y estanques congelados Devon! ¡Buen trabajo! ¡La ciencia es muy divertida, especialmente cuando puedes maravillarte con tus amigos! ¡Gracias por visitarnos hoy! 🙂

Cómo hace la sal que el hielo sea más frío

La sal es un mineral compuesto por cloruro de sodio y es cristalina en su forma natural. Es uno de los minerales más esenciales para que el ser humano mantenga la salud y para muchos otros fines. Entre los muchos propósitos, se utiliza para derretir el hielo y hacerlo más frío. Pero, ¿cómo hace que el hielo se enfríe?

¿Por qué la sal enfría el hielo? La sal enfría el hielo porque la sal forma una fina capa sobre el hielo y el agua salada tiene un punto de congelación más bajo que el del agua, por lo que el punto de congelación del hielo se reduce de 0° C a -2° C. Por tanto, el hielo se enfría al añadirle sal.

Ambas cosas parecen contradictorias, pero para entender cómo y por qué el agua salada se congela más lentamente, hay que conocer la relación entre los estados físicos del agua (hielo, líquido y vapor) y la temperatura.

Cuando el agua hierve, las moléculas que contiene se mueven rápidamente y acaban produciendo vapor. La misma agua cuando se enfría a una temperatura baja no tendrá suficiente movimiento molecular y eso lleva a la congelación.

Cuando se añade sal al agua helada, la temperatura cambia desde el punto de congelación (0 °C o 32 °F) hasta un punto tan bajo como -21 °C o -5 °F, ya que los cubitos de hielo tienen una película de agua en la superficie exterior. Cuando el hielo se derrite, el agua salada se vuelve muy fría.

Sal y hielo

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Pero antes de echar un montón de sal en la entrada de tu casa y en las aceras, es buena idea entender cómo funciona y cómo puede afectar al medio ambiente. En primer lugar, la sal que utilizamos para tratar las superficies heladas es similar a la que usamos en los alimentos, aunque no es tan pura y contiene minerales y otros contaminantes que no son seguros para el consumo.

Básicamente, la sal, o cloruro de sodio, reduce el punto de congelación del agua. Por sí sola, el agua se congela a 32 grados Fahrenheit. Cuando se aplica la sal, se reduce el punto de congelación a unos 15 grados Fahrenheit, según Popular Science. Por eso la sal no es especialmente eficaz contra toda la nieve: a veces hace demasiado frío para que la sal funcione correctamente.